Cách Làm Thịt Dê Nướng Tảng

Dê nướng tảng

Cách Làm Thịt Dê Nướng Tảng Chuẩn Vị Cố Đô

Thịt dê nướng tảng là món ăn đặc biệt, nó được kết hợp vị thơm ngọt từ thịt dê quyện cùng gia vị và mùi khói tạo nên hương vị đặc trưng và rất hoài niệm.

I. Nguyên Liệu:

  • Thịt dê tươi nên chọn phần mỏng vừa: cổ hoặc ba chỉ sườn , hoặc sườn dê còn nguyên xương
  • Gia vị: Xả, hành củ, ớt, gừng, ngũ vị hương hoặc hạt mùi, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, tương bần, hạt vừng…
  • Rau ăn kèm: Tía tô, rau húng, rau ngổ, xà lách …

II. Cách Thực Hiện Thịt Dê Nướng Tảng:

  • Xả, gừng, hành đập dập băm nhỏ
  • Thịt dê hoặc sườn dê còn xương rửa sạch để ráo nước
  • Ướp thịt dê hoặc sườn dê cùng hỗn hợp trên, hạt mùi hoặc ngũ vị hương, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm để khoảng 30 phút 
  • Mang thịt dê đi nướng trên than không khói, lật đều 2 mặt đến khi chín vừa tầm thì dừng lại
  • Nướng trên than hồng không nên nướng trên lửa to
  • Nếu chưa ăn ngay nướng trên than lấy hương vị chín 80% thì dừng lại trước khi ăn lại gói giấy bạc cho quay lại bằng bếp nướng điện

Chúc quý khách ngon miệng và có những khoảnh khắc tuyệt vời bên người thân và gia đình !

Thông tin liên hệ Thitdenui.com